Kako voditi evidenciju u pekari?
Kako voditi evidenciju u pekari? Da bi se on ispravno vodio, prvo je potrebno razumjeti njegove principe i temelje. U ovom članku ćemo pokriti glavne točke koje treba uzeti u obzir pri vođenju pekare.
Automatizacija proizvodnje kruha
Prije svega, treba napomenuti da se u savremenim uslovima računovodstvo odvija uz pomoć automatizacije i to donosi velike koristi za poslovanje. Na primjer, automatizacija proizvodnje kruha kompanije USU omogućava ne samo organiziranje proizvodnih procesa, već i njihovu registraciju, održavanje, kontrolu i analizu. Razmotrimo glavne aspekte. Prije svega, ovo je održavanje računovodstvenih procesa za sirovine.
Veoma je važno evidentirati prijem brašna, šećera, kvasca, putera i drugih sastojaka za pečenje. To se može uraditi u USU programu. Osim količine, možete registrovati njihovu cijenu, količinu, dobavljače i druge komponente. To se može učiniti na osnovu dokumenata dobavljača.
Pri direktnoj potrošnji sirovina potrebno je voditi računa o potrebnoj količini koja ide u proizvodnju. To će vam pomoći da kontrolirate zalihe i planirate nove kupovine kako biste izbjegli nestašice ili ekscese. Ukoliko se u procesu rada naiđu na pokvarene ili nesukladne sirovine, potrebno ih je otpisati kako bi se tačno uzeli u obzir svi troškovi i osiguralo da se stvarni podaci poklapaju sa nominalnim podacima.
Automatizacija pekarske proizvodnje
Automatizacija pekarske proizvodnje treba da evidentira podatke o proizvodnji. U sistemu možete napraviti procjenu troškova za svaki proizvedeni proizvod, s brojem korištenih sastojaka i njihovom cijenom. Dakle, kada se proizvede određena količina, utrošeni zalihi će se automatski otpisati. Osim toga, to će pomoći u kontroli troškova proizvodnje i osigurati stabilan kvalitet.
Troškovi proizvodnje mogu uključivati i druge vrste troškova. Na primjer, troškovi električne energije, amortizacije opreme, ambalaže i drugi troškovi proizvodnje moraju biti uključeni u cijenu koštanja i evidentirani u sistemu.
Obračun sirovina u pekari
Obračun sirovina u pekari uključuje registraciju gotovih proizvoda. Nakon proizvodnje, proizvod se mora prihvatiti u računovodstvo. Potrebno je evidentirati količine proizvedenih proizvoda, a prilikom prodaje zabilježiti koliko ih je prodato. Na taj način možete pratiti količinu zaostalih gotovih proizvoda
U toku poslovanja mogu nastati i povrati koji se takođe moraju otpisati. Sve gore navedene operacije ne samo da se obrađuju elektronski, već se mogu lako preuzeti iz sistema. Potrebne forme se implementiraju u program na nivou algoritma.
Obračun proizvoda u pekari
Obračun proizvoda u pekari uključuje dnevne prodajne transakcije uključujući: broj prodanih jedinica, cijenu i ukupan prihod. U softveru USU možete lako izvršiti ove operacije. Takođe ćete moći da označite popuste, promocije i druga prilagođavanja cena, u zavisnosti od uslova na tržištu i programa lojalnosti.
Računovodstvo u pekari
Računovodstvo u pekari nije potpuno bez finansijskog računovodstva i analize dobiti. U sistemu možete dosljedno evidentirati prihode i rashode, uzimajući u obzir sve izvore. Na primjer, pekara može ostvariti profit ne samo od proizvodnje proizvoda, već i od njihove isporuke ili pružanja posebnih usluga. A troškovi mogu uključivati: platu, stanarinu, režije i drugo.
Kada vodite bilo koji posao, vrlo je važno izračunati profitabilnost procesa, ako to ne učinite, lako možete izgorjeti, a da to i ne primijetite. CMS analitički alati će vam pomoći da izračunate bruto i neto profit kako biste procenili profitabilnost vašeg poslovanja, kao i da uporedite sve troškove sa prihodima.
Program proizvodnje kruha
Pored navedenog, program za proizvodnju kruha USU može pomoći u kontroli kvaliteta. U proizvodnji hrane vrlo je važno pratiti rok trajanja sirovina i gotovih proizvoda i provoditi redovne provjere usklađenosti sa sanitarnim standardima. U sistemu možete podesiti obavještenja o datumima isteka roka trajanja;
Crm za pekaru
Crm za pekare iz USU će vam olakšati računovodstvene aktivnosti, omogućit će vam savremene mogućnosti upravljanja skladištem, prodajom i radioničkim poslovanjem. Finansijske pokazatelje uvijek možete razumjeti, jer ćete imati ažurne izvještaje na dohvat ruke. Sve ovo možete dobiti ako koristite USU sistem. Pozivamo Vas da održite individualnu prezentaciju u pogodno vrijeme.
